L'azienda è storicamente interessata al settore alimentare in virtù della sua stessa storia.
Il gruppo oggi prosegue la sua attività all'interno di un mercato nel quale ha potuto specializzarsi e consolidarsi. Il riferimento è in particolare all'importazione, alla produzione e alla distribuzione di prodotti ittici affumicati, salati e conservati.
Uno staff specializzato, opera all'interno di uno stabilimento dotato di sale lavorazioni e celle, per lo stoccaggio e la distribuzione dei prodotti ittici su tutto il territorio nazionale. Questo settore rappresenta un fiore all'occhiello delle nostre attività.
Aurora Group S.p.A. opera all'interno di questo mercato sia direttamente che con aziende controllate.
Il mercato alimentare italiano si presenta estremamente diversificato ed eterogeneo.
Ristringendo il campo alla produzione e commercializzazione dei soli prodotti ittici, le dinamiche restano comunque complesse. L'Unione Europea è tra i tre più importanti mercati del pesce e dei prodotti derivanti, insieme al Giappone ed agli Stati Uniti d'America. La Sicilia, e Trapani in particolare, hanno una grande tradizione nella preparazione, conservazione e distribuzione di prodotti affumicati e salati. Trapani è probabilmente la piazza più importante al mondo per la lavorazione della bottarga di tonno.
L'Aurora Group S.p.A. ha ritenuto fondamentale investire nel settore turistico-alberghiero nel contesto della Sicilia occidentale per le sue peculiarità. Le località balneari scelte sono state l'isola di Favignana, incantevole perla dell'Arcipelago delle Egadi e San Vito Lo Capo, affascinante golfo di sabbia di oltre tre chilometri.
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